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在儀器儀表發展史上，人類在傳統的手工儀器到現代的科學儀器不斷地進行著探索。而對于物體水分測量的方法也在不斷地改進，早期好像沒有水分測量儀這一說法。*開始的水分測量是通過烘干的方法然后根據失重法的公式：[含水率=【失重前物體的質量-失重后物體的質量）/失重前物體的質量】經過人工計算得出含水率，這種方法計算出來的含水率很不準確而且測量的結果容易受到各種因素的影響，導致測量的數據不穩定。
在工業技術革新的推動下，20世紀中期以后，隨著自動控制理論的產生和自動控制技術的成熟，以A/D(數字/模擬轉換）環節為基礎的數字式水分測定儀快速發展。伴隨著計算機、通訊、軟件、新材料和新技術的快速發展與成熟人工智能和在線測量成為可能，使水分測量儀器走向智能化、數字化、自動化。便攜式水分測定儀近幾年隨處可見，在各種行業中得到了廣泛應用，傳統的測量誤差較大的水分測定儀和水分測量方法慢慢被淘汰。
鹵素電子水分儀是一種新型的能夠快速測定樣品水分的檢測儀器。其采用環形鹵素燈加熱，智能化操作，加熱方便快速。能迅速均勻地干燥檢測樣品，準確地獲得水分測定結果然后將清晰的水份測定信息顯示在電子屏幕，實現直觀、簡單、方便的儀器操作流程，降低操作要求，提高檢測效率。
鹵素電子水分儀可測固體顆粒、塊狀物、片狀物、粉末、無揮發性液體等，適用于一切需要快速測量水分的行業，如：化工業、紡織業、電子及半導體行業、制藥業、造紙業、**、食品、茶葉、飲料、谷物、煤炭、塑膠原料、污水處理等等。鹵素電子水分儀是一款真正通用的水分儀，可用于生產過程和實驗分析。
